LA NOSTRA CUCINA
La nostra è una cucina di tipo tradizionale, rivista secondo il gusto e le esigenze attuali.
La ricerca della qualità è un’esigenza primaria e il legame con i prodotti del territorio è fortissimo.
La carta è stagionale: i piatti vengono preparati in parte con i nostri prodotti – tra cui erbe aromatiche, verdure dell’orto, uova, frutta e animali di bassa corte – in parte con prodotti acquistati presso altre aziende agricole di nostra fiducia.
E’ un nostro piacere riservare attenzione alle esigenze alimentari dei nostri ospiti, se segnalate, ad esempio vegetariani o celiaci.
MENU’ GENNAIO 2022
E’ possibile scegliere il Menù degustazione, servito per tutto il tavolo, al costo di € 38,00 escluse bevande, oppure i piatti proposti alla carta.
ESEMPIO DI MENU’ DEGUSTAZIONE
Carciofo ripieno alle erbe con vellutata e chips di topinambur
Risotto allo zafferano padano e luganega di Monza
Stracotto di manzo al Nebbiolo con soffice di patate
Semifreddo al torrone con scaglie di cioccolato
Costo: € 38,00 escluse le bevande
Il alternativa al menù proponiamo una piccola carta e un percorso degustazione.
PERCORSO DEGUSTAZIONE (servito per tutto il tavolo)
Realizzate la vostra degustazione scegliendo tra i piatti proposti alla carta
un antipasto, un primo piatto, un secondo piatto e un dolce al costo di € 44,00 escluse le bevande.
ESEMPIO PIATTI PROPOSTI PER LA SCELTA ALLA CARTA
ANTIPASTI
Carciofo ripieno alle erbe con vellutata e chips di topinambur € 13,00
Cotechino, zucca in purea, semi tostati e agro di verdure € 12,00
PRIMI PIATTI
Risotto allo zafferano padano e luganega di Monza (min. per 2 persone) € 13,00
Gnocchi di patate di Como agli spinacini, ricotta, pinoli e limone € 13,00
SECONDI PIATTI
Stracotto di manzo al Nebbiolo con soffice di patate € 17,00
Stinco di maiale arrosto al rosmarino con carote glassate € 17,00
Crostata salata al radicchio, porri e casera € 14,00
DOLCI
Crespella flambata alle crema e mele alla cannella € 7,00
Semifreddo al torrone e scaglie di cioccolato € 7,00
Plumcake alle pere e cioccolato € 7,00
Coperto: € 2,50 – Caffè: € 1,50 – Acqua: € 2,50
La nostra carta contiene sempre 2 antipasti, 2 o 3 primi, 3 secondi e 3 dolci.
Informazioni:
Per ridurre i tempi di attesa e per un percorso più coerente e condiviso
consigliamo ai tavoli di più di 8 persone di optare per il menù del giorno.
Per chi invece volesse scegliere tra le nostre proposte alla carta
segnaliamo che le portate vengono normalmente servite in sequenza.
