MENU’DEGUSTAZIONE DI OTTOBRE
(servito per tutto il tavolo)
Benvenuto della cucina
Risotto “Carnaroli Az. Agricola Motta” alla zucca dell’orto, latteria e semi tostati
Manzo all’olio cotto a lungo dolcemente con soffice di patate e prezzemolo
Torta di pere & cioccolato
Costo: € 33,00 escluse le bevande
LA CARTA DI OTTOBRE
Antipasti
• Flan di zucca con salsa al grana padano e salvia in pastella € 12,00
• Selezione di caprini “Old & Young” con le nostre composte, salame di fattoria e focaccia di farro € 12,00
Primi
• Risotto alla zucca dell’orto, latteria e semi tostati (min. per 2 persone) € 12,00
• Fusilloni al cavolo nero e vellutata di ceci al rosmarino e peproncino € 12,00
Secondi
• Manzo all’olio cotto a lungo dolcemente con soffice di patate e prezzemolo € 16,00
• Carpaccio di vitello marinato da noi su vellutata di patate, broccoletti e briciole croccanti € 17,00
• Uovo pochè delle nostre galline su crostone di pane, purea di spinaci e porri grigliati € 13,00
Dolci
• Crostata con la nostra confettura di frutti rossi € 6,00
• Torta di pere e cioccolato € 7,00
• Zabaione delle nostre uova al Moscato con biscottini € 7,00
Vi aspettiamo, su prenotazione.
