Comunioni e Cresime

PROPOSTE DI MENU’ PER COMUNIONI E CRESIME

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Prima proposta

Golosità del territorio:
Salame nostrano, Focaccia di mais al rosmarino,
Carpaccio di bresaola di manzo allevato in Valsassina,
Caprino della Valsassina all’erba cipollina,
Costina caramellata e la nostra confettura di cipolle rosse

Risotto mantecato al rosmarino e profumo di limone
(oppure Risotto allo zafferano e riduzione al vino rosso)
Lasagne gratinate con ratatouille di asparagi, piselli e carotine novelle

Manzo all’olio cotto al lungo dolcemente con patate al rosmarino
oppure
Coniglio nostrano arrosto con pomodorini, crema di patate e briciole croccanti

Sorbetto al limone

TORTA DI CERIMONIA a scelta tra:
Chantilly alle fragole, Frolla alla crema pasticcera e frutta fresca,
Millefoglie croccante alla crema chantilly o al cioccolato,
Torta morbida al cioccolato con ganache al cioccolato e fragole,
Cheese cake ai frutti di bosco

 

Caffè

Vino bianco, Vino rosso, Moscato da noi abbinati
Acqua minerale naturale e frizzante.

Il prezzo del menù è di € 60,00 a persona.
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Seconda proposta

Golosità del territorio:
Salame nostrano, Focaccia di mais al rosmarino,
Carpaccio di bresaola con caprino della Valsassina all’erba cipollina

Flan di erbette con salsa al parmigiano e salvia in pastella

Risotto al pomodoro con briciole di pancetta croccante
Gnocchi di patate e ricotta con salsa ai piselli e basilico

Aletta di vitello arrosto con purè all’olio d’oliva
oppure
Manzo all’olio cotto a lungo dolcemente con patate al rosmarino

Sorbetto al limone

TORTA DI CERIMONIA a scelta tra:
Chantilly alle fragole, Frolla alla crema pasticcera e frutta fresca,
Millefoglie croccante alla crema chantilly o al cioccolato,
Torta morbida al cioccolato con ganache al cioccolato e fragole,
Cheese cake ai frutti di bosco

Caffè & Cookies

Il prezzo del menù è di € 60,00 a persona esclusi acqua e vino
che è possibile selezionare dalla nostra carta dei vini.
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Terza proposta

Panzanella primaverile dell’orto:
con piselli, taccole, carotine, cipollotto, datterini,
caprino della Valsassina all’erba cipollina

Flan di erbette con salsa al parmigiano e salvia in pastella

Risotto agli asparagi e speck
Cannelloni alla bufala con sugo di pomodoro fresco e olive

Involtini di vitello al prosciutto e mozzarella su crema di zucchine alla menta

Sorbetto al lampone

TORTA DI CERIMONIA a scelta tra:
Chantilly alle fragole, Frolla alla crema pasticcera e frutta fresca,
Millefoglie croccante alla crema chantilly o al cioccolato,
Torta morbida al cioccolato con ganache al cioccolato e fragole,
Cheese cake ai frutti di bosco

Caffè & Cookies

Il prezzo del menù è di € 60,00 a persona esclusi acqua e vino
che è possibile selezionare dalla nostra carta.

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CONDIZIONI GENERALI:
La prenotazione si ritiene valida a seguito del versamento di un acconto del 30% dell’importo totale stimato per l’evento in base al menù scelto e al numero delle persone.

Per i bambini fino ai 9 anni d’età è possibile concordare un menù bambini:
Affettati, Pasta al pomodoro o al parmigiano, Cotoletta con patate, Sorbetto e Torta
al costo di € 33,00 cadauno.

I costi indicati comprendono: menù descritto, apparecchiatura con fine tovagliato e servizio. Quanto non espressamente dichiarato verrà addebitato nel conteggio finale.

Il costo del menù verrà addebitato per il numero di invitati confermati entro le 48 ore precedenti l’evento.

L’esclusiva di una delle nostre sale è garantita soltanto ai gruppi di minimo 20 persone.

Il locale è a disposizione degli ospiti dalle ore 12,30 alle ore 16,30 al massimo.

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Giovanna Passeri Agriturismo e Scuola di Cucina
Via Vincenzo Foppa, 1
Monticello B.za (Lecco)
Telefono: +39 039 9202928
E-mail: info@giovannapasseri.com