DOMENICA 23 FEBBRAIO A PRANZO E GIOVEDI’ 27 FEBBRAIO A CENA Menù Carciofi e radicchio in pastella Polenta in carrozza Baccalà fritto con salsa agrodolce Polpetta di legumi speziata Risotto allo zafferano, luganega e riduzione di vino rosso Costine di maiale caramellate con la tomatina oppure Polentina al pesto di spinaci e ceci affumicati Chiacchiere […]
PROGRAMMA CORSI DI CUCINA IL BUONO DEL NON SPRECO Corso di due lezioni con ricette gourmet e consigli per adottare abitudini più sostenibili in cucina e mentre fai la spesa. PRIMA LEZIONE Vellutata di carote con croste di grana e pane croccante Fusilloni al pesto di nocciole e foglie di sedano Passatelli alla farina […]
Venerdì 14 Febbraio 2020 a cena Menù Cocktail di San Valentino con stuzzicappetito Carciofo in tre consistenze e polpettine al limone Risotto alla provola, bollicine di Franciacorta e pomodorini confit Filetto di vitello con salsa bagnacauda e maionese di pomodoro alla brace, capperi e olive Cremoso al cioccolato e lamponi Caffè e piccola pasticceria Acqua […]
