Menù Salmone con pan brioche, burro alle erbe e quenelle di insalata alla russa Patè di prosciutto cotto da noi e leggermente affumicato con salsa giardiniera Salame nostrano “Monsereno” Insalatina di finocchi dell’orto, arance, capperini e olive Flan di topinambur, salsa al parmigiano e fritturina in pastella Ravioli con ripieno del nostro cappone e il […]
