SI TORNA A SCUOLA, ANCHE IN CUCINA

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PROGRAMMA CORSI DI CUCINA

Settembre – Ottobre 2019

RISOTTI D’AUTUNNO: grandi classici

Risotto bianco con riduzione di zucca, marsala e gorgonzola
Risotto ai funghi porcini e gamberi
Risotto al parmigiano, pere e pepe di Sichuan
Budino di riso al caramello

Martedì 24 Settembre 19,30 – 22,30
Costo: 60,00 euro

IL PRANZO DELLA DOMENICA

Funghi in tempura e salsa verde
Risotto alla zucca, briciole di caprino e riduzione di birra al miele
Involtini brianzoli con pesto di verza, albicocche e prugne
Torta pere & cioccolato

Martedì 1 Ottobre h. 19,30 – 22,30
Costo: 60 euro

DELIZIE DEI MARI

Panzanella autunnale con zucca e gamberi
Gallinella e catalogna su vellutata di fagioli
Trote alle nocciole
Umido di polenta e baccalà

Martedì 8 Ottobre h. 19,30 – 22,30
Costo: 60 euro

FOCACCE & PIZZE

Integrale ripiena di scarola e fiordilatte
Millefoglie con ricotta e friarelli
Focaccia ai ceci e rosmarino
Pizza dolce alla frutta autunnale

Martedì 15 Ottobre h. 19,30 – 22,30
Costo: 55 euro

LEGUMI CHE PASSIONE

Lagane, ceci e baccalà
Ciceri e tria (pasta fritta)
Costine in umido con fagioli piccanti
Brownies al cioccolato, castagne e crema al whisky

Martedì 22 Ottobre h. 19,30 – 22,30
Costo: 55 euro

DI ZUCCA IN ZUCCA

Panzanella autunnale alla zucca con gamberi
Risotto alla zucca, capperi e pompelmo
Ratatouille di zucca, cipolle di Tropea, olive e semi
Biscotti sbrisoloni con crema di zucca, mandorle e caffè

Martedì 29 Ottobre h. 19,30 – 22,30
Costo: 60 euro

DOLCETTO O SCHERZETTO?
Lezione di cucina per bambini (5 – 12 anni)

Dolcetti “da paura” a tema Halloween

Sabato 26 Ottobre h. 15,30 – 18,00
Costo: 45 euro

Informazioni e Prenotazioni
039 9202928
info@giovannapasseri.com

Giovanna Passeri Agriturismo e Scuola di Cucina
Via Vincenzo Foppa, 1
Monticello B.za (Lecco)
Telefono: +39 039 9202928
E-mail: info@giovannapasseri.com

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