Scuola di Cucina

PROGRAMMA CORSI  DI CUCINA:  Ottobre/Novembre/Dicembre 2018

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RISOTTI 2018
MARTEDI’ 30 OTTOBRE h. 19,30 – 22,30
Risotto alla zucca, capperi e gremolata
Risotto ceci & baccalà
Risotto alla crema di topinambur e acciuga
Risotto allo zafferano, vino rosso e luganega
Costo: 60 EURO

SFUMATURE D’AUTUNNO: CUCINA VEGETARIANA
MERCOLEDI 7 NOVEMBRE h. 19,30 – 22,30
Millefoglie di zucca fondente e barbabietola
Cotolette bugiarde con chips di zucca e giardiniera
Mezzemaniche con vellutata di cavolfiore, olive, acciughe e datterini
Sformato di bietole con crumble di nocciole
Costo: 55 EURO

LA CUCINA BRIANZOLA: 2 LEZIONI CON CENA A SEGUIRE IN SALA
GIOVEDI’ 8 E GIOVEDI’ 15 NOVEMBRE h. 19,30 – 22,30
PRIMA LEZIONE
Mondeghini di patate
La Cassoeula
Brusada con i fichi secchi

SECONDA LEZIONE
Polpette di verze
Ravioli brianzoli al burro, salvia, uvetta e pinoli
Torta di pere e pan giallo

Costo: 100 EURO

RISOTTI 2018
LUNEDI’ 12 NOVEMBRE h. 19,30 – 22,30
Risotto alla zucca, capperi e gremolata
Risotto ceci & baccalà
Risotto alla crema di topinambur e acciuga
Risotto allo zafferano, vino rosso e luganega
Costo: 60 EURO

SWEET NOVEMBER
MARTEDI’ 13 NOVEMBRE h. 19.30 – 22,30
Crostata alla zucca, cioccolato e sale
Pere fondenti con frutta secca croccante
Ciambella alle castagne
Torta di mele, amaretti e marsala
Costo: 55 EURO

…IL MARE MI HA PORTATO QUI…
MERCOLEDI’ 21 NOVEMBRE h. 19,30 – 22,30
Sarde con zucca in saor
Branzino in cartoccio all’arancia, senape e miele
Petali di baccalà su cous cous di cavolfiore
Polpo croccante, polentina di mais blu e finocchi in pastella
Costo: 60 EURO

LA CENA DELLA VIGILIA
MERCOLEDI’ 28 NOVEMBRE h. 19,30 – 22,30
Un menù dedicato alla notte più magica dell’anno, quella dell’attesa. A breve le ricette.

NATALE IN FAMIGLIA
MARTEDI 4 DICEMBRE h. 19,30 – 22,30
Un menù dedicato alla festa per eccellenza, da condividere con le persone più care.
A breve le ricette.

KIDS LAB 6/14 anni

LA CASETTA DI BISCOTTO DI NATALE
SABATO 1 DICEMBRE h. 15,30 – 18,30
Ogni bambino realizzerà una casetta di biscotti di pasta al miele, decorata con glassa, zuccheri colorati e tanta fantasia, che porterà a casa al termine della lezione.
Costo: 55 EURO

 

TESSERA DELLA SCUOLA: dopo 6 lezioni te ne regaliamo una!                                                                                La tessera viene rilasciata a tutti i nuovi iscritti e la lezione omaggio, del valore di € 55,00, può essere scelta tra quelle proposte in programma ad eccezione delle lezioni per le feste natalizie e pasquali.    

*Le lezioni saranno svolte al raggiungimento di un minimo di 6 partecipanti.

Giovanna Passeri Agriturismo e Scuola di Cucina
Via Vincenzo Foppa, 1
Monticello B.za (Lecco)
Telefono: +39 039 9202928
E-mail: info@giovannapasseri.com

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