Scuola di Cucina

PROGRAMMA CORSI  DI CUCINA: SETTEMBRE – OTTOBRE 2017

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LE MONOGRAFIE:

 

LA FORZA DEI RISOTTI

Risotto al caprino, maggiorana e polvere di verdure
Risotto al peperone rosso, burrata e alici
Risotto ai funghi chiodini, burro al tartufo e timo
Risotto al pomodoro, cozze e pecorino

Mercoledì 27 Settembre h. 19,30 – 22,30
Costo della lezione: € 55,00

Si ripete la lezione dei RISOTTI anche LUNEDI’ 2 OTTOBRE h. 19,30 – 22,30

 

IL PRANZO DELLA DOMENICA

Tatin di cipolle con riduzione al passito e blu del Moncenisio
Paccheri con pane, burro e alici
Tartare speciale di manzo con salse
Mele al cartoccio con latte di mandorle e nocciole

Mercoledì 4 Ottobre h. 19,30 – 22,30
Costo della lezione: € 60,00

FONDIMI!
Per una cena conviviale, intorno al tavolo con gli amici.

Fonduta di carne, le sue sale e bagna cauda.

Mercoledì 11 Ottobre h. 19,30 – 22,30
Costo della lezione: € 60,00

TARTARE AL COLTELLO

La piccarda
Vitello del sud, pinoli, capperi, pomodorini
Merluzzo al wasabi e melagrana
Di pere caramellate al profumo di grappa e spuma di ricotta

Mercoledì 18 Ottobre h. 19,30 – 22,30
Costo della lezione: € 60,00

ZUPPA: IT’S ALWAYS A GOOD IDEA!
In italia e nel mondo…

Soup à l’oignon
Zuppa di castagne e porcini
Minestra di pollo indiana
Borsch

Mercoledì 25 Ottobre h. 19,30 – 22,30 (POSTI ESAURITI)
Costo della lezione: € 55,00

AVVISO: AGGIUNTA NUOVA DATA PER LA LEZIONE DELLE ZUPPE

Martedì 24 Ottobre h. 19,30 – 22,30

 

TESSERA DELLA SCUOLA: dopo 6 lezioni te ne regaliamo una!                                                                                                       La tessera viene rilasciata a tutti i nuovi iscritti e la lezione omaggio può essere scelta tra quelle proposte in programma ad eccezione delle lezioni per le feste natalizie e pasquali.    

*Le lezioni saranno svolte al raggiungimento di un minimo di 6 partecipanti.

Giovanna Passeri Agriturismo e Scuola di Cucina
Via Vincenzo Foppa, 1
Monticello B.za (Lecco)
Telefono: +39 039 9202928
E-mail: info@giovannapasseri.com

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