Scuola di Cucina

PROGRAMMA CORSI  DI CUCINA:  Marzo e Aprile 2019

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COTOLETTE & SCALOPPE: di carne o di pesce, si vestono di nuovo!
Cotolette di vitello impanate alle mandorle
Cotolette di spada speziate con verdure grigliate
Scaloppe di pollo alla senape con sautè di biete
Scaloppe di branzino ai capperi e peperoni

Mercoledì 6 Marzo h. 19,30 – 22,30
Costo: 60,00 EURO

PASTA: LA PIU’ AMATA DAGLI ITALIANI
Paccheri ai carciofi, tuorlo e ricotta affumicata
Spaghettoni all’amatriciana di mare
Linguine con fave, prosciutto e limone
Pasta, ceci e peperone crusco

Martedì 12 Marzo h. 19,30 – 22,30
Costo: 60 EURO

SAPORE DI MARE: PESCE AZZURRO
Sardine alla diavola e misticanza con salsa allo yogurt
Teglia di acciughe e zucchine con pesto al limone
Pasta con le sarde, uvetta, pinoli, mandorle e finocchietto
Sgombro, cipolle agrodolci e salsa alla senape

Mercoledì 20 Marzo h. 19,30 – 22,30
Costo: 60 EURO

PANINI E CROISSANT GOURMAND
Michetta con polipetti, biete, friggitelli e formaggio fresco
Focaccia farcita con salmone e pesto trapanese
Croissant con salsa ai carciofi, uovo e scamorza
Croissant con acciughe, puntarelle, pomodori secchi e burrata

Martedì 26 Marzo h. 19,30 – 22,30
Costo: 60 EURO

AROMATICHE DOLCEZZE
Torta “sbrisolata” ai semi di zucca, composta di fragole e menta
Cake di mirtilli al basilico
Mattonella al miele, mandorle, timo cedrato e frutti di bosco
Tiramisù al cioccolato e…

Martedì 2 Aprile h. 19,30 – 22,30
Costo: 55 EURO

UOVA & PRIMIZIE
Tuorlo marinato, frittata bianca e zucchine ai semi di sesamo
Nido di asparagi, uova e bottarga
Omelette cacio e pepe con insalata di fave e crumble al prosciutto
Frittata di spaghetti

Mercoledì 3 Aprile h. 19,30 – 22,30
Costo: 55 EURO

SUPER FOOD: benessere nel piatto
Open sandwich con cavolo cinese, germogli e avocado
Tagliatelle di moringa, crema di broccoli, cime di rapa e alici
Pollo glassato allo zenzero e spezie con carote confit
Power bowl di frutta con granola

Martedì 9 Aprile h. 19,30 – 22,30
Costo: 60 EURO

TESSERA DELLA SCUOLA: dopo 6 lezioni te ne regaliamo una!                                                                                La tessera viene rilasciata a tutti i nuovi iscritti e la lezione omaggio, può essere scelta tra quelle proposte in programma ad eccezione delle lezioni per le feste natalizie e pasquali.    

*Le lezioni saranno svolte al raggiungimento di un minimo di 6 partecipanti.

Giovanna Passeri Agriturismo e Scuola di Cucina
Via Vincenzo Foppa, 1
Monticello B.za (Lecco)
Telefono: +39 039 9202928
E-mail: info@giovannapasseri.com

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