Ristorante

fotohome

LA NOSTRA CUCINA

La nostra è una cucina di tipo tradizionale, rivista secondo il gusto e le esigenze attuali.
La ricerca della qualità è un’esigenza primaria e il legame con i prodotti del territorio è fortissimo.

La carta è stagionale: particolare cura è riservata alla scelta di piatti realizzabili con quanto
offerto dalla nostra produzione e dal mercato in ogni periodo dell’anno.
I piatti vengono preparati in parte con i nostri prodotti – tra cui erbe aromatiche, verdure dell’orto, uova, frutta e animali di bassa corte – in parte con prodotti acquistati presso altre aziende agricole di nostra fiducia.

E’ un nostro piacere riservare attenzione alle esigenze alimentari dei nostri ospiti, se segnalate, ad esempio vegetariani o celiaci.

MENU’  AUTUNNO 2019

E’ possibile scegliere il Menù del giorno, servito per tutto il tavolo, al costo di € 32,00 escluse bevande e servizio, oppure i piatti proposti alla carta. Il menù può cambiare tutte le settimane.

ESEMPIO DI MENU’ DEL GIORNO

Costine di maiale caramellate con la nostra Tomatina

Risotto alla zucca e polvere di liquirizia

Involtini brianzoli su vellutata di patate e insalata di cavolo rosso alla senape

Mousse alle castagne e cioccolato con sfogliette caramellate

Costo: € 32,00 escluse le bevande e servizio

Per chi desidera invece effettuare la scelta tra i piatti proposti nella carta del giorno,
il costo delle singole portate sarà conteggiato come da listino.
La nostra carta contiene sempre due antipasti, tre primi, tre secondi e tre dolci.

ESEMPIO PIATTI PROPOSTI PER LA SCELTA ALLA CARTA

ANTIPASTI

Costine di maiale caramellate con la nostre Tomatina € 12,00
Flan di zucca con salsa al grana padano e porri in pastella € 12,00

PRIMI PIATTI

 Risotto allo zafferano e riduzione di vino rosso (minimo per 4 persone) € 12,00
Gnocchi di zucca al burro e salvia € 12,00
Lasagnette alle erbette e fonduta d’Alpeggio € 12,00

SECONDI PIATTI

Manzo all’olio cotto a lungo dolcemente con purè soffice di patate € 17,00
Involtini brianzoli su vellutata di patate e insalata di cavolo rosso alla senape € 17,00
Stinco di maiale arrosto con riduzione alla birra e polentina € 17,00

Crostata salata alle verdure dell’orto e capreggio € 15,00

DOLCI

Crostata con la nostra confettura € 7,00
Zabaione al Moscato con i nostri biscottini € 7,00
Mousse alle castagne e cioccolato con sfoglia caramellata € 7,00
Crespella flambata con crema alla vaniglia  e salsa ai frutti di bosco € 7,00

Coperto: € 2,50 – Caffè: € 1,50 – Acqua: € 2,50

Informazioni:

Per ridurre i tempi di attesa e per un percorso più coerente e condiviso
consigliamo ai tavoli di più di 8 persone di optare per il menù del giorno.

Per chi invece volesse scegliere tra le nostre proposte alla carta
segnaliamo che le portate vengono normalmente servite in sequenza.

Giovanna Passeri Agriturismo e Scuola di Cucina
Via Vincenzo Foppa, 1
Monticello B.za (Lecco)
Telefono: +39 039 9202928
E-mail: info@giovannapasseri.com

Translate / Traduci: