Ristorante

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LA NOSTRA CUCINA:

La cucina del ristorante è di tipo tradizionale, rivista secondo il gusto e le esigenze attuali.
La ricerca della qualità è un’esigenza primaria e il legame con i prodotti del territorio è fortissimo.

La carta è stagionale: particolare cura è riservata alla scelta di piatti realizzabili con quanto
offerto dalla nostra produzione e dal mercato in quel particolare periodo dell’anno.
I piatti vengono preparati in parte con i nostri prodotti, tra cui erbe aromatiche, verdure dell’orto, uova, frutta e animali di bassa corte, in parte con prodotti acquistati presso altre aziende agricole di nostra fiducia.

E’ un nostro piacere riservare attenzione alle esigenze alimentari dei nostri ospiti, se segnalate, ad esempio vegetariani o celiaci.

MENU’  PRIMAVERA 2017

E’ possibile pranzare presso il ristorante dell’Agriturismo scegliendo il Menù del giorno,
lo stesso servito per tutto il tavolo, al costo di € 30,00 escluse le bevande. Il menù cambia tutte le settimane.

ESEMPIO DI MENU’ DEL GIORNO:

Flan di piselli con salsa al parmigiano e salvia in pastella
Risotto alle erbe di campo, stracchino e petali di viole
Manzo all’olio cotto a lungo dolcemente con purè soffice di patate
Frolla con crema di ricotta, amarene e profumo di limone

Per chi desidera invece effettuare la scelta tra i piatti proposti nella carta del giorno,
il costo delle singole portate sarà conteggiato come da listino.
La nostra carta contiene sempre due antipasti, tre primi, tre secondi e tre dolci.

ESEMPI DI PROPOSTE PER LA SCELTA ALLA CARTA:

ANTIPASTI

Selezione di salumi locali con puntina caramellata, giardiniera e cipolle rosse confit € 12,00
Flan di piselli con salsa al parmigiano e salvia in pastella € 12,00

PRIMI PIATTI

 Gnocchi di patate ai datterini, olive e maggiorana € 12,00
Lasagnette alla ratatouille di verdure primaverili € 12,00
Spaghetti grezzi alla carbonara di asparagi € 12,00
Risotto cacio e pepe € 12,00 (minimo per 4 persone)

SECONDI PIATTI

Uova delle nostre galline con verdure dell’orto € 12,00
Crostata salata vegetariana € 14,00
Coniglio in casseruola con pomodorini, salsa di patate e briciole croccanti € 16,00
Manzo all’olio cotto a lungo dolcemente con purè soffice di patate  € 16,00
Costine caramellate con piselli e lattuga € 16,00

Selezione di formaggi dell’ Az. agricola “Due Soli” con le nostre salse € 12,00

DOLCI

Crostata con la nostra confettura € 6,00
 Tartar di frutta con sorbetto ai frutti di bosco € 7,00
Dolce cremoso al cioccolato con fragole  € 7,00
Zabaione caldo con biscottini € 7,00
Frolla con crema di ricotta, amarene e profumo di limone € 7,00

Coperto: € 2,50 – Caffè: € 1,50 – Acqua: € 2,50

Informazioni:

Per ridurre i tempi di attesa e per un percorso più coerente e condiviso
consigliamo ai tavoli di più di 8 persone di optare per il menù del giorno.

Per chi invece volesse scegliere tra le nostre proposte alla carta
segnaliamo che le portate vengono normalmente servite in sequenza.

Giovanna Passeri Agriturismo e Scuola di Cucina
Via Vincenzo Foppa, 1
Monticello B.za (Lecco)
Telefono: +39 039 9202928
E-mail: info@giovannapasseri.com

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