Ristorante

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LA NOSTRA CUCINA

La nostra è una cucina di tipo tradizionale, rivista secondo il gusto e le esigenze attuali.
La ricerca della qualità è un’esigenza primaria e il legame con i prodotti del territorio è fortissimo.

La carta è stagionale: particolare cura è riservata alla scelta di piatti realizzabili con quanto
offerto dalla nostra produzione e dal mercato in ogni periodo dell’anno.
I piatti vengono preparati in parte con i nostri prodotti – tra cui erbe aromatiche, verdure dell’orto, uova, frutta e animali di bassa corte – in parte con prodotti acquistati presso altre aziende agricole di nostra fiducia.

E’ un nostro piacere riservare attenzione alle esigenze alimentari dei nostri ospiti, se segnalate, ad esempio vegetariani o celiaci.

MENU’  AUTUNNO 2017

E’ possibile scegliere le singole portate proposte alla carta oppure il Menù del giorno, servito per tutto il tavolo, al costo di € 30,00 escluse le bevande. Il menù cambia tutte le settimane.

ESEMPIO DI MENU’ DEL GIORNO

Salame e Lardo di fattoria con giardiniera di verdure all’agro
Risotto alla zucca, grana padano e polvere di cavolo viola
Maialino fondente con purè soffice di patate e cipollotto
Sbrisolona di Mais con zabaione al Moscato

Per chi desidera invece effettuare la scelta tra i piatti proposti nella carta del giorno,
il costo delle singole portate sarà conteggiato come da listino.
La nostra carta contiene sempre due antipasti, tre primi, tre secondi e tre dolci.

ALCUNE PROPOSTE PER LA SCELTA ALLA CARTA

ANTIPASTI

Salame e Lardo di fattoria con giardiniera di verdure all’agro € 10,00
Flan di zucca con salsa al parmigiano e salvia in pastella € 12,00

PRIMI PIATTI

 Gnocchi di farina di castagne alla fonduta leggera € 12,00
Lasagnette al ragù della mamma e mozzarella € 12,00
Rigatoni grezzi al cavolfiore e acciuga € 10,00
Risotto alla zucca, grana padano e polvere di cavolo viola € 12,00 (min. per 4 persone)
Vellutata di zucca alla curcuma e mandorle € 10,00

SECONDI PIATTI

Uova delle nostre galline con verdure dell’orto € 12,00
Coniglio in casseruola con vellutata di patate e briciole croccanti € 16,00
Maialino fondente con purè soffice di patate e cipollotto € 18,00

Costine di maiale caramellate con patate al rosmarino € 16,00
Manzo all’olio cotto a lungo dolcemente con cavolfiore all’acciuga € 16,00

Selezione di formaggi dell’ Az. agricola “Due Soli” con le nostre salse € 12,00

DOLCI

Crostata con la nostra confettura € 6,00
Frolla alle mele con crumble di nocciole e cannella € 7,00
Bonet al cioccolato con pera fondente alla vaniglia € 7,00
Mousse di castagne con salsa al cioccolato € 7,00
Sbrisolona di Mais con zabaione al Moscato € 7,00

Coperto: € 2,50 – Caffè: € 1,50 – Acqua: € 2,50

Informazioni:

Per ridurre i tempi di attesa e per un percorso più coerente e condiviso
consigliamo ai tavoli di più di 8 persone di optare per il menù del giorno.

Per chi invece volesse scegliere tra le nostre proposte alla carta
segnaliamo che le portate vengono normalmente servite in sequenza.

Giovanna Passeri Agriturismo e Scuola di Cucina
Via Vincenzo Foppa, 1
Monticello B.za (Lecco)
Telefono: +39 039 9202928
E-mail: info@giovannapasseri.com

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