IL PRANZO DI NATALE 2016

IL PRANZO DI NATALE 2016

Menù Salmone con pan brioche, burro alle erbe e quenelle di insalata alla russa Patè di prosciutto cotto da noi e leggermente affumicato con salsa giardiniera Salame nostrano “Monsereno” Insalatina di finocchi dell’orto, arance, capperini e olive Flan di topinambur, salsa al parmigiano e fritturina in pastella Ravioli con ripieno del nostro cappone e il […]

LA CASSOEULA

LA CASSOEULA

LUNEDI’ 31 OTTOBRE E MARTEDI’ 1 NOVEMBRE A PRANZO Menù Tazzina di polenta e capreggio Sbrisolona salata con salame nostrano e salsa giardiniera Crostino con boroeula “Monsereno” La Cassoeula Cioccolata, pere al rum e biscottini Caffè Costo: € 30,00 escl. bevande (possibilità di vino al bicchiere) Su prenotazione.

IL BOLLITO E LE SUE SALSE

IL BOLLITO E LE SUE SALSE

SABATO 29 OTTOBRE A CENA E DOMENICA 30 A PRANZO Menù Stuzzichino di benvenuto Risotto alla zucca e crumble di amaretto Il bollito e le sue salse: felicità conviviale da godere con intingoli, mostarde e verdure Mousse di castagne e cioccolato Costo: € 30,00 escl. bevande (possibilità di vino al bicchiere) Su prenotazione.

TUTTI A SCUOLA: serate gustose che sc...

TUTTI A SCUOLA: serate gustose che scaldano il cuore!

ZUPPE fumanti dai profumi intensi, ARROSTI gustosi da sfruttare anche durante le feste, eleganti PASTE FRESCHE ripiene, VERDURE di stagione in ricette originali e decisamente invitanti, deliziosi piatti di PESCE, DOLCI insoliti e tantissime idee per prepararsi al NATALE…non ci siamo fatti mancare niente! Cosa aspettate? Scegliete le vostre lezioni, vi aspettiamo in cucina! TUTTO […]

SCUOLA DI CUCINA: RICOMINCIAMO!

SCUOLA DI CUCINA: RICOMINCIAMO!

PROGRAMMA CORSI E LEZIONI DI CUCINA: SETTEMBRE – OTTOBRE 2016 CORSO DI CUCINA FONDAMENTALE 6 lezioni di 3 ore ciascuna, durante le quali si realizzano ricette che affrontano le tematiche principali della cucina italiana, le tecniche, i trucchi e i segreti per diventare bravissimi ai fornelli. Partiremo dalla pasta fresca, tipica della tradizione italiana, passeremo […]

DALL’ORTO AL BARATTOLO

DALL’ORTO AL BARATTOLO

Anche quest’anno le nostre conserve vi accompagneranno nei prossimi mesi con i sapori, i colori e i profumi dell’estate. Ci saranno le conserve che più vi hanno conquistato l’anno passato – come la confettura di fichi e quella di fragole, la salsa giardiniera, la composta di melanzane e zenzero e le immancabili cipolle rosse – insieme […]

BRUNCH DI PRIMAVERA: Domenica 24 Apri...

BRUNCH DI PRIMAVERA: Domenica 24 Aprile dalle 12,30 alle 16,30

A BUFFET Salame nostrano, Culatta e Pancetta cotta con focaccia di mais Spring crostini: guacamole di piselli e briciole di caprino Bignè salati alla mousse di mortadella, glassa al pecorino e pistacchi tritati Plumcake alle olive, pinoli e maggiorana Polpettine di carne al pomodoro Torta di pane Carasau con verdure, pomodoro secco e acciughe Insalata […]

CORSO DI CUCINA BASE: Mettiamoci ai f...

CORSO DI CUCINA BASE: Mettiamoci ai fornelli…cuciniAmo!

CORSO DI CUCINA BASE DI QUATTRO LEZIONI per poter dire con entusiasmo “vedrai cosa ti cucino!”. Ricette semplici della cucina italiana per la famiglia e per gli ospiti: primi piatti, secondi piatti e dolci. In ogni lezione saranno realizzate tre o quattro ricette e la classe, divisa in due squadre, si sfiderà nella realizzazione di un piatto. Ogni […]

Giovanna Passeri Agriturismo e Scuola di Cucina
Via Vincenzo Foppa, 1
Monticello B.za (Lecco)
Telefono: +39 039 9202928
E-mail: info@giovannapasseri.com

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