NUOVO PROGRAMMA LEZIONI DI CUCINA

NUOVO PROGRAMMA LEZIONI DI CUCINA
Maggio e Giugno 2015

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SAPORE DI MARE
Carpaccio di dentice con salsa crudaiola, Scampi al sale con citronette al sedano, Polpette di sarde al sugo, Clafoutis alle ciliegie e cioccolato.                                                                                      Mercoledì 27 Maggio alle ore 19,30 – 22,30   /  Costo della lezione € 60,00

LE NUOVE BRUSCHETTE
Bruschette all’uva con feta arrosto e anguria, Piada bruschettata ai gamberi, Crostoni integrali con pesche grigliate, burro di mandorle e mozzarella, Pane azzimo con avocado, melone e tonno, Sbriciolata alla crema e amarene.                                                                                                 Mercoledì 10 Giugno alle ore 19,30 – 22,30   /   Costo della lezione € 55,00

• ISTINTO DI CONSERVAZIONE: confetture estive                                                                           Confettura di more e mirtilli alla violetta, Confettura di pesche, amaretto e cioccolato, Confettura di fragole al tè aromatico, Chutney di peperone giallo.                                                 Martedì 16 Giugno alle ore 19,30 – 22,30   /   Costo della lezione € 50,00

SPIEDINI &POLPETTE CON SFIZIOSE SALSINE
Spiedini di pesche, prosciutto e salsiccia con salsa alla menta, Polpettine di pollo con cous cous all’uvetta, Spiedini di maiale e cipolla rossa con crema di ceci e yogurt, Polpettine di tonno con pesto di fave al profumo di menta.                                                                                               Mercoledì 17 Giugno alle ore 19,30 – 22,30   /   Costo della lezione € 50,00

• RAW FOOD: niente cotture ma molto gusto!
Variazioni sul Gazpacho: di anguria con primo sale e verdurine e di avocado, lime e lattuga,
Insalata da marinai: Condijun, Mini canederli in crema aromatica, Lecca lecca di frutta e cioccolato.                                                                                                                                        Mercoledì 24 Giugno alle ore 19,30 – 22,30   /   Costo della lezione € 55,00

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Giovanna Passeri Agriturismo e Scuola di Cucina
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