MENU E CARTA DI SETTEMBRE

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MENU’DEGUSTAZIONE DI SETTEMBRE
(servito per tutto il tavolo)

Benvenuto della cucina

Risotto “Carnaroli Az. Agricola Motta” ai funghi porcini, timo e burro d’alpeggio

Costine di maiale caramellate al miele e spezie patata montata ai semi di finocchio e peperone rosso

Torta di mele con crumble al rosmarino

Costo: € 33,00 escluse le bevande
LA CARTA DI SETTEMBRE

Antipasti
• Selezione di caprini “Old & Young” con le nostre composte, salame di fattoria e focaccia di farro € 12,00
• Insalata settembrina Dell’Orto con i nostri fichi, noci, uva e latteria € 12,00
Primi
• Risotto ai funghi porcini, timo e burro d’alpeggio (min. per 2 persone) € 14,00
• Gnocchi di patate, erbe dell’orto e pancetta croccante € 12,00
Secondi
• Carpaccio di vitello marinato da noi, con porri grigliati e maionese di patate all’olio e prezzemolo € 17,00
• Costine di maiale caramellate al miele e spezie con patata montata ai semi di finocchio e peperone rosso € 16,00
• Vellutata di zucca con mozzarella dell’az. agr. Ciappesoni, olive nere, semi tostati e briciole croccanti € 13,00
Dolci
• Torta di mele con crumble al rosmarino € 7,00
• Laciada all’uva americana € 7,00
• Zabaione delle nostre uova al Moscato con frollini € 7,00
Vi aspettiamo, su prenotazione.

Giovanna Passeri Agriturismo e Scuola di Cucina
Via Vincenzo Foppa, 1
Monticello B.za (Lecco)
Telefono: +39 039 9202928
E-mail: info@giovannapasseri.com

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