Matrimoni

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Il ricordo di un’emozione vale più di mille racconti

Proposte di menù:
I menù possono essere personalizzati in base ai desideri dei futuri sposi

Buffet Giada

Isola del pane e salame
Focaccia morbida di polenta con salumi brianzoli, grissini al Prosciutto Marco d’Oggiono,
tagliere di formaggi con le nostre confetture

Isola dei finger food
Le nostre uova con zabaione ai capperi, cucchiai di vitello tonnato, ciotoline di parmigiana di melanzane,
olive ripiene in frittura, polpettine di carne e vegetariane, pinzimonio di verdure in salsa tartara,

Isola dei primi piatti
Vellutata di zucchine con orzo
Lasagne gratinate alle verdure di stagione
Risotto mantecato allo zafferano

Torta nuziale

Vassoi con piccola pasticceria

Caffè

Prosecco, vino bianco, vino rosso, analcolici, succhi di frutta e acqua.

Costo del menù a persona € 55.00

Questa proposta di menù a buffet è riservata a un numero minimo di partecipanti di 40 adulti.

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Menù Turchese

Buffet con ricco aperitivo:
30 minuti/40 minuti

Polpettine di carne e vegetariane, pinzimonio di verdure in salsa tartara,
focaccia morbida di polenta con salumi brianzoli, grissini con prosciutto lecchese,
piccole panzanelle, ciotoline di parmigiana di melanzane, olive ripiene in frittura.
le nostre uova con zabaione ai capperi, cucchiai di vitello tonnato,
Prosecco, analcolici e succhi di frutta

Al tavolo:

Risotto mantecato allo zafferano
Lasagnette alle verdure di stagione e mozzarella

Blanquette di vitello con ratatouille di verdure dell’orto
oppure
Prosciutto di maialino in crosta di erbe e patate al rosmarino

Sorbetti di frutta fresca

Torta nuziale

Caffè

Prosecco, vino bianco, vino rosso, moscato, acqua minerale naturale e frizzante

Costo del menù a persona € 72.00

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Menù Rubino

Buffet con ricco aperitivo:
30 minuti/ 40 minuti

Polpettine di carne e vegetariane, pinzimonio di verdure in salsa tartara,
focaccia morbida di polenta con salumi brianzoli, grissini con prosciutto lecchese,
piccole panzanelle, ciotoline di parmigiana di melanzane, olive ripiene in frittura.
le nostre uova con zabaione ai capperi, cucchiai di vitello tonnato,
Prosecco, analcolici e succhi di frutta

Al tavolo:

Flan di zucchine con salsa al parmigiano e salvia fritta in pastella

Risotto mantecato allo zafferano
Piccolo cannellone alla bufala con crema di pomodoro e basilico

Filetto di orata con caponatina
Tagliata di manzo alla piastra con patate al gratin

Vassoi di Golosità e piccola pasticceria

Torta nuziale

Caffè

Prosecco, vino bianco, vino rosso, moscato, acqua minerale naturale e frizzante

Costo del menù a persona € 82.00

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Menù Smeraldo

Buffet con ricco aperitivo:
45 minuti/ 60 minuti

Angolo del pane e salame
Focaccia morbida di polenta con salumi brianzoli, grissini al Prosciutto Marco d’Oggiono,
tagliere di formaggi con le nostre confetture, pani assortiti alla frutta secca e cereali

Angolo del pomodoro
Piccole panzanelle, gazpacho, pomodorini farciti, piccole torri di mozzarella e pomodoro

Angolo dei finger food
Le nostre uova con zabaione ai capperi, cucchiai di vitello tonnato, ciotoline di parmigiana di melanzane,
olive ripiene in frittura, polpettine di carne e vegetariane, pinzimonio di verdure in salsa tartara,

Prosecco, analcolici e succhi di frutta

Al tavolo:

Risotto alle verdure di stagione
Piccolo cannellone alla bufala con crema di pomodoro e basilico
Filetto di manzo scottato con verdure al vapore e salsa al timo

Buffet dei dolci, frutta e bonbon

Torta Nuziale
con presentazione su tavolo habbillè e ghirlanda di fiori

Caffè

Prosecco ,Vino bianco, Vino rosso, Moscato, Acqua naturale e frizzante

Costo del menù a persona € 90.00

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Menù Diamante

Buffet con ricco aperitivo:
45 minuti/ 60 minuti

Angolo del pane e salame
Focaccia morbida di polenta con salumi brianzoli, grissini al Prosciutto Marco d’Oggiono,
tagliere di formaggi con le nostre confetture, pani assortiti alla frutta secca e cereali

Angolo del pomodoro
Piccole panzanelle, gazpacho, pomodorini farciti, piccole torri di mozzarella e pomodoro

Angolo dei finger food
Le nostre uova con zabaione ai capperi, cucchiai di vitello tonnato, ciotoline di parmigiana di melanzane,
olive ripiene in frittura, polpettine di carne e vegetariane, pinzimonio di verdure in salsa tartara,

Prosecco, analcolici e succhi di frutta

Al tavolo:

Flan di zucchine con salsa al parmigiano e salvia fritta in pastella

Risotto mantecato con ratatouille di verdure
Gnocchi di ricotta al sugo di Spada

Ombrina al forno con purè all’olio di oliva e finocchi caramellati

Buffet dei dolci, frutta e sorbetti

Torta Nuziale
con presentazione su tavolo habbillè e ghirlanda di fiori

Caffè

Prosecco, vino bianco, vino rosso e moscato, acqua minerale naturale e frizzante

Costo del menù a persona € 100.00

Il prezzo dei menù comprende:
•Il menù descritto;
•Vini da noi selezionati e abbinati a ciascun menù;
•Apparecchiatura dei tavoli con fine tovagliato;
•Menù stampati e personalizzati con i nomi degli sposi;
•Nostri centrotavola floreali sui tavoli;
•La presentazione della torta;
•Iva e servizio

Per i bambini fino agli 8 anni che occupano un coperto il prezzo a forfait è di € 40.00.

La prenotazione si ufficializzerà solo con il versamento di una caparra confirmatoria pari al 30% dell’importo stimato dal preventivo per il vostro evento; il saldo andrà versato alla data di effettuazione del pranzo.

Il menù e i relativi dettagli andranno definiti circa un mese prima dell’evento.

La conferma del numero minimo garantito delle persone, del quale si terrà conto anche in caso
di successive diminuzioni, deve avvenire 7 giorni prima.
L’esclusiva della location sarà concordata soltanto per un numero di partecipanti al ricevimento
non inferiore a 50 persone.
Restiamo a completa disposizione per qualsiasi modifica o chiarimento, poiché vogliamo che
il vostro ricevimento possa essere un evento davvero speciale e possa rimanere un ricordo
bellissimo e indelebile.

Auguri sinceri!!!

Giovanna Passeri Agriturismo e Scuola di Cucina
Via Vincenzo Foppa, 1
Monticello B.za (Lecco)
Telefono: +39 039 9202928
E-mail: info@giovannapasseri.com

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