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NUOVE DATE SCUOLA DI CUCINA

NUOVE DATE SCUOLA DI CUCINA

LA FORZA DEI RISOTTI Risotto al caprino, maggiorana e polvere di verdure Risotto al peperone rosso, burrata e alici Risotto ai funghi chiodini, burro al tartufo e timo Risotto al pomodoro, cozze e pecorino Mercoledì 27 Settembre h. 19,30 – 22,30 Costo della lezione: € 55,00   IL PRANZO DELLA DOMENICA Tatin di cipolle con […]

FERRAGOSTO IN GIARDINO

FERRAGOSTO IN GIARDINO

MARTEDI’ 15 AGOSTO 2017 A PRANZO Menù Stuzzicappetito di Benvenuto con calice di Prosecco Insalata fredda di gallina, fagiolini, datterini e salsa verde Oppure Veg: Spaghetti di zucchine e melanzane con tartare di pomodoro crudo e crema di mozzarella Risottino mantecato alle erbe di campo Ravioli al formaggio fresco, maggiorana e pomodoro dell’orto di Enrico […]

PRIMO MAGGIO 2017

PRIMO MAGGIO 2017

LUNEDI’ 1 MAGGIO A PRANZO Menù Selezione di salumi locali con costina caramellata Risotto rosmarino, limone e petali di viole Coniglio in casseruola con pomodorini dell’orto e olive oppure Crostata salata ai piselli, erbette e capreggio Torta frangipane ai frutti di bosco € 30,00 a persona escluso beverage e servizo. MENU’ BAMBINI € 18,00 Affettato […]

Domenica delle Palme: 9 Aprile

Domenica delle Palme: 9 Aprile

DOMENICA 9 APRILE 2017 A PRANZO MENU’ Fave, salame e caprino Nidi di pasta fresca alla ratatouille primaverile: erbette, piselli e carciofi Coniglio in casseruola su vellutata di patate al timo oppure Uova & Asparagi con salsa d’erbe Zuccotto di colomba con mousse al cioccolato e salsa ai lamponi   Costo: € 30,00 a persona […]

PRANZO DI PASQUA

PRANZO DI PASQUA

Monticello Brianza, 16 aprile 2017 Menù Crostino di pane con crema di fave, salame nostrano “Monsereno”, caprino “I due Soli” e Calice di bollicine Flan alle erbe di campo con salsa al parmigiano Ravioli di ricotta e piselli con lattuga e prosciutto Risotto mantecato agli asparagi e petali di viole Agnello arrosto con patate al […]

PRANZO DI PASQUETTA

PRANZO DI PASQUETTA

Monticello Brianza, 17 aprile 2017   Menù Crostino di pane con crema di fave, salame nostrano “Monsereno”, caprino “I due Soli” Le nostre uova con misticanza e salsa ai capperi Lasagnette alla ratatouille di verdure primaverili Risotto mantecato alle erbe di campo e stracchino Agnello arrosto con patate al sale naturale e timo al limone […]

SAN VALENTINO 2017

SAN VALENTINO 2017

Menù Bacio di dama salato con calice di bollicine Carciofo ripieno con macedonia di verdure, gambero e violette Gnocchi di patate in guazzetto di pesce e broccoletti Aletta di vitello con patate alle erbe aromatiche In alternativa Flan di topinambur, salsa al parmigiano e fritturina in pastella Piccola pasticceria Lampone & Cioccolato Costo: € 50,00 […]

NUOVO PROGRAMMA SCUOLA DI CUCINA

NUOVO PROGRAMMA SCUOLA DI CUCINA

PROGRAMMA CORSI Febbraio/Marzo/Aprile 2017 CORSO DI CUCINA FONDAMENTALE 4 lezioni di 3 ore ciascuna, durante le quali si realizzano ricette che affrontano le tematiche principali della cucina, le tecniche, i trucchi e i segreti per diventare bravissimi ai fornelli. Utile per chi della cucina fa la sua passione ma anche per chi in cucina ci […]

Giovanna Passeri Agriturismo e Scuola di Cucina
Via Vincenzo Foppa, 1
Monticello B.za (Lecco)
Telefono: +39 039 9202928
E-mail: info@giovannapasseri.com

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