Archivi mensili per novembre, 2017

IL BOLLITO: Sabato 2 Dicembre

IL BOLLITO: Sabato 2 Dicembre

IL BOLLITO E LE SUE SALSE Felicità conviviale da godere con intingoli, mostarde e verdure Sabato 2 Dicembre a cena (MENU’ SERVITO PER TUTTO IL TAVOLO) Menù Stuzzicappetito di benvenuto Consommè di cappone con crespella ripiena alla scarola e uvetta Il Bollito e le sue salse: Cappello del prete, Biancostato, Aletta, Coda di Fassona, Cappone, […]

PRANZO DI NATALE 2017

PRANZO DI NATALE 2017

Il Pranzo di Natale 25 Dicembre 2017 Menù Calice di Franciacorta Brut Majolini Spiedino di salmone selvaggio, panettone tostato e salsa alla senape Crostino con patè di lenticchie e acciuga Salame nostrano “Monsereno” con le nostre verdure all’agro   Flan di topinambur, salsa al parmigiano e fritturina in pastella   Cappellacci appena fatti in brodo […]

SABATO 18 NOVEMBRE: RISOTTO E…O...

SABATO 18 NOVEMBRE: RISOTTO E…OSSOBUCO O ROLLS DI VERZA

SABATO 18 NOVEMBRE A CENA Menù Salame di fattoria Tatin di cipolle con blu del Moncenisio e riduzione al passito Risotto allo zafferano brianzolo con Ossobuco alla milanese oppure con Rolls di verza ai funghi e formaggio Cachi, Castagne e Cioccolato in coppa Costo: € 30,00 a persona escluse le bevande.

SAN MARTINO: OCA, CASTAGNE E VINO

SAN MARTINO: OCA, CASTAGNE E VINO

SABATO 11 NOVEMBRE A CENA Menù Stuzzicappetito Consommè d’oca con funghi scottati Risotto al Nebbiolo e casatelmagno Oca arrostita con verza brasata e lenticchie Beluga Mousse di castagne al rum con salsa al cioccolato e briciole di meringa Caffè Costo: € 35,00 a persona escluse le bevande. Su prenotazione.

Giovanna Passeri Agriturismo e Scuola di Cucina
Via Vincenzo Foppa, 1
Monticello B.za (Lecco)
Telefono: +39 039 9202928
E-mail: info@giovannapasseri.com

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